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酸辣土豆丝(4/5)
土豆切成大小均匀的细丝，并在清水中过下水，
锅中烧开水，将已去洗过的土豆丝放入沸腾的开水中淖水捞起
烧油。放几颗花椒，再将备好的山椒大蒜粒材料等倒去锅中，
迅速将前面的土豆丝翻炒，同时加盐，白醋，少于味精（犹豫忙碌，这一步没有拍清晰，是遗憾）
最后撒上葱花、一盘酸辣可口又脆爽的下饭菜就做好了（虽然不是很达标，但儿子可爱吃呢）