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骨汤米线(4/9)
干米线泡两小时以上
煮熟米线并过凉水保证口感
油菜洗干净撕开待用
豆皮切丝，葱花，香菇切小片
少量油炸香干辣椒及花椒
加入骨汤、适量盐、两汤勺酱油、一勺白糖、一勺蚝油并煮开汤底
汤微开后加入油菜、香菇，煮至半熟时加入豆皮继续煮开，然后热汤倒入盛好的米线碗内
加上一些花生米，可以像我一样为了方便用这种现成的类似黄飞鸿花生这种，也可以自己提前炸
好啦，这样就可以开始享用啦