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鸡翅根炖松蘑(1/5)
松蘑先提前煮一下，把第一遍的水倒掉
鸡翅根用凉水煮一下，把血水煮出去。
煮完以后用热水洗干净血沫子，再用厨房用纸把水吸干。
锅里没有水以后放油炸锅，放葱、姜、大料、香叶。
鸡翅根下锅炒皮成金黄色放酱油、糖。翻炒几下后倒入凉水，在把之前煮好的松蘑倒入锅里，放料酒，盖上盖子大火烧开以后转小火炖40分钟左右，开盖放耗油，盐，大火收汁。成盘