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猪肝炒土豆条(6/7)
市场里的猪肝现在7元一斤，猪肝过刀后备用。
放油炒猪肝。（想吃油大的多放油，我自认为油大点好吃。）
把猪肝必须炒干，多炒一会水份就出去了。再放调料和葱沫等炒出香味。
放入土豆条，加入酱油。放入盐、鸡精等。让土豆上了色。
这个酱油好。适量就行。
然后加入水，最好是开水。（水必须要把握好，让土豆正好兰了，锅里的水也干了，最后只剩油是最好。）
好了加入菲菜。出锅。