牛肉西红柿（番茄）汤(
4
/10)
切好准备焯水。切之前用刀敲打肉。肉质更嫩。
焯水滤干备用。
西红柿切小块备用。有不喜欢吃皮的开水烫一下去皮后切小块
葱、姜、蒜、八角备用。
烧锅（要热锅凉油）。加入少许油。加入葱姜蒜八角爆香。
放入牛肉，煸炒出牛肉的香味。
加入西红柿。我喜欢炒至软烂。味道浓厚。
电砂锅加入2400ml水。把翻炒的牛肉柿子。加入电砂锅，放入3汤匙番茄酱、3汤匙老醋、3g盐、3g糖开始炖。根据个人喜好炖多久。最少炖一小时。我基本都是2个小时以上。
成品
成品
