蝴蝶小馒头(11/12)
材料全部放进盆内,先用筷子搅拌均均,再用手揉成光滑的面团。
盖保鲜膜发酵。
面团发酵到2倍大,取出。
均匀的分割成小剂子,大小随意。
取一个小剂子搓成长条。
两头向中间卷。
中间部分弯向自己身侧。
用筷子向两个圆圈中间夹一下。
再用剪子把中间剪开,就是小蝴蝶的两个触角。
一个漂亮的小蝴蝶就做好了。
其他依次做好,装入笼屉。
醒发20分钟后,小蝴蝶长胖了许多。开火,大火足气,蒸12分钟即可(根据大小调整时间)。