紫甘蓝,胡萝卜,切条。菠菜,芹菜切断备用分别榨汁。
用榨好的蔬菜汁分别和面。准备一份清水和成的白色面团。和好的面团用保鲜膜盖住放一会。准备馅料。
肉剁碎加入香菇碎小葱生姜胡萝卜碎。加盐,调和面拌匀,烧小半碗花椒油晾凉后拌入馅料。(油按自己吃油的轻重习惯放吧)拌成图忘记拍照了,可以按照个人喜好加入其它菜做馅。
随意拧成麻花辫状,切成小剂子。很像含苞待放的花朵。
擀开,有一种盛开的花朵的感觉,似乎能闻到馨香的味道。
芹菜汁和面是淡绿色,和白色搭配。淡绿色擀成片装包裹白色面切成小剂子。
菠菜面包出来的翡翠饺子也是娇艳欲滴,让人食欲大增。