萝卜粉丝疙瘩汤(9/9)
萝卜削皮泡盐水
粉丝用温水泡开
海米温水泡开
不敢用刨丝器,怕削到手
萝卜丝成品
取半碗面粉,用滴水的速度滴到面粉里,边滴边晃面粉,晃成比较干燥的小面团,水不可以太多
锅里放油,放入一半葱花爆香,倒入萝卜丝翻炒,加盐,翻炒至萝卜丝发黄变软,加入火腿(可不加)继续翻炒,再加入半锅凉水,大火煮沸
煮沸萝卜汤后三分钟倒入小面团,稍后放入粉丝,再次煮沸后打入鸡蛋,中火煮三分钟左右鸡蛋熟了就可以出锅啦!
初冬的晚上喝萝卜疙瘩汤,暖胃健脾又顺气呦