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烤箱版酥皮葱油饼(附蝴蝶酥)(7/12)
将橄榄油、盐和面粉混合,备用;葱切成葱花备用
酥皮摊开,切成长条(这个方子的用量,切4条就够了,剩下的酥皮做蝴蝶酥)
切成条的酥皮,稍微擀薄擀长一些,涂上酥油
撒上葱花和适量猪油
卷起来,两边捏一下哦,避免料都漏出来了
用擀面杖擀成饼状,用叉子多戳些洞,避免烤的时候过度蓬松
剩下的饼皮铺上火腿,涂一下蛋液,对折对折再对折即可
切成条状
烤盘上铺烧烤用纸
放上葱油饼和蝴蝶酥,在表面刷一层蛋液,蝴蝶酥摆成漂亮的兔子耳朵
烤箱预热200度,放入烤盘,上下火烤20分钟
哎呦妈,这过程简直是香气四溢,出品的葱油饼和蝴蝶酥都太酥脆了,老妈强烈建议我去摆个早餐铺,老外肯定喜欢,哈哈~