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鲅鱼藕末饺子(3/8)
准备好鲅鱼和藕。
把鲅鱼去皮去肉，剁碎，五花肉也一样剁碎。
这是剁好的五花肉和鱼肉，还有姜沫葱沫。
这是藕沫。
在鱼肉中加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，姜沫，葱沫，香油，往一个方向搅拌。
猪肉中加花椒大料水，五香粉，盐，酱油，香油，往一个方向搅。
把三种料放到一起，搅拌匀，就可以开始包饺子了。
我做了两种馅，一种是纯鲅鱼的，一种是鲅鱼和五花肉的。两种味道都超级美味。