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无油蛋煎馍片(7/8)
半个馒头，一个鸡蛋，一节葱。
馒头切片，葱切花。
鸡蛋打入碗中，加少量盐，打散。
把切好的馒头片两面均匀沾满蛋液。
平底锅小火烧热后，放入沾满蛋液的馒头片。（一定要用不沾的平底锅哦，不用放油）
待一面煎到金黄后，翻面煎另一面，喜欢葱香味的亲们可以撒些葱花一起煎，全程小火。
煎到馒头片焦脆出锅即可，喜欢口感软一点的亲们可以缩短煎的时间。
成品。