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土豆粉砂锅鱼头(5/7)
一个鲢鱼头，杀好洗干净备用
葱姜蒜苗香菜切好备用
香菇土豆粉切好放入砂锅备用
锅烧热加油适量不要太多，把鱼头剪煎一下，稍微变色后反过来正面在煎一下，放入花椒辣椒和生姜大葱
鱼头煎好加入生抽料酒蒸鱼豉油入味后加入大量开胡葱蒜苗煮10分钟
把入味了的鱼和汤全部倒进备好香菇和土豆粉的砂锅里，大火煮开，小伙炖15分钟即可
成品，出国前放香菜在上面即可，我忘了拍照不过香菜就是点缀而已