黑椒牛肉粒(4/11)
准备材料
将牛肉粒洗干净，加入20克的黑胡椒酱，老抽，玉米淀粉和鸡蛋液
然后一起用筷子搅拌均匀
将拌好的牛肉粒大碗封上保鲜膜，放置腌制2小时
将色拉油烧开关火
将牛肉粒分次放热油里过油至成熟再捞起来备用
炒锅里放黄油至融化
接着倒入20克黑胡椒酱，耗油，细砂糖，老抽和水拌匀勾芡
再倒入过油后的牛肉粒翻炒
炒制混合，勾芡液有些浓稠即可
装盘，撒上白芝麻，完成。