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辣白菜炒年糕(
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准备原料,辣白菜和年糕超市都有卖的,辣白菜如果是整颗的需要切开或剪开;
年糕切成薄片;
锅里烧开水,年糕片放进去煮3分钟左右;
煮软煮透了就可以了,用筷子夹出来看看就知道有没有煮好了;
煮好的年糕片捞出来沥水放盘中备用;
炒锅上火烧热,放适量食用油;
倒进辣白菜翻炒;
再倒进煮过的年糕片;
翻炒均匀,因为年糕已经是煮熟煮软过的,所以翻炒均匀,使年糕裹上辣白菜的酱汁就可以了;
辣白菜炒年糕就可以出锅装盘食用了。
这份辣白菜炒年糕又可以当菜又可以当主食,味道不是一般的好呢。