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蒜香耗油西兰花～十分钟就搞定(1/5)
西兰花掰成小朵，太大的可以用小刀中间劈开，清水里放少许盐，入西兰花泡一会然后清水洗干净。
大蒜切片，耗油准备好。
煮一锅水，烧开后倒几滴白醋，放入洗好的西兰花，小火煮大概三十秒。然后西兰花捞出来过凉水淋干。
锅里放油，烧热后放花椒面少许，蒜片爆香，闻到蒜香之后放入淋干水的西兰花，中火翻炒。放入一大勺耗油，继续翻炒。
翻炒三四分钟西兰花稍微变深色，可以夹一小块尝一下，如果味道淡可以加点盐，如果熟了就可以加点鸡精，出锅啦！