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辣炒年糕(10/10)
用的这个牌子的年糕,试试!用了两包!
先用水泡了以后一个个掰开来!用水煮开捞起来备用。把胡萝卜切成丝,洋葱切小块,葱切小段备用!
用滤网滤干!待用!
鸡脚也是开水煮一下,切记不要煮过了!煮5分钟就可以!不能太软也不能太硬!
锅里倒入少量油,5分熟后倒入洋葱炒香,多炒一下把洋葱油炒出来。
倒入切碎的胡萝卜,翻炒几下。
然后倒入鸡脚翻炒,接着可以把煮年糕的水倒入锅里面!不要太多,淹没就可以了!然后加入韩式辣椒酱,加入姜,葱,加入年糕。
煮来差不多水收干为宜!可以根据口味加入番茄酱,盐,鸡精,葱,煮的偶尔是要翻动一下,以免下面煮糊了!
鸡脚喜欢软的,可以在煮鸡脚的时候多煮软一点儿哦!根据个人口味,可以加入辣白菜,味道肯定很棒!
我用的这个酱不太辣,属于微辣的!