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老北京炸酱面改良版(5/12)
准备食材，鸡胸肉一块，洋葱丁，香菇丁
菜码提前准备，胡萝卜，豆芽焯水
蒜末，姜末，八角
热锅冷油，多放油，放姜末，鸡肉煸炒至改色
放洋葱，香菇丁，煸炒至出水，软下来
黄酱用水泄，一袋黄酱三袋水
大火熬，一边熬一遍搅动，不要干锅
酱汁收到8成时，加白糖调味，因为酱是酸的，适量盐，看个人口味，爱吃甜多加糖，爱吃酱少加盐，或者不加盐
最后加白芝麻，多加，很多
继续翻炒，汁收干，都是油，加鸡精，搅拌均匀
关火，放蒜末搅拌均匀
给我宝宝吃的，完美！