所有原材料备齐,包菜、胡萝卜,五花肉、瘦肉、火腿切丝,鲜鱿鱼切成滚刀块,蒜苗头切丁,蒜苗叶、香芹切长断备用!
热锅放少许油,加入五花肉煸炒出油(注意五花肉别炒太干),放入蒜苗丁炒出香味!
依次加入鱿鱼块、虾仁(为了去腥可加少许姜片)翻炒,加入蚝油增鲜!
加入事先用开水浸泡的油炸面线翻炒(开水浸泡的好处就是可以冲掉面线表层的油脂,注意面线浸泡时间不宜过长,不然失去爽脆的口感)
放入事先切好的蒜苗断、香芹断翻炒,滴入味事达酱油(家人吃的比较淡,所以不放盐而改用味事达酱油),最后淋上少许香油即可出锅!
所有原材料备齐,包菜、胡萝卜,五花肉、瘦肉、火腿切丝,鲜鱿鱼切成滚刀块,蒜苗头切丁,蒜苗叶、香芹切长断备用!