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香辣麻酱鸡丝(1/8)
洗净食材。
鸡胸切开，放点生姜煮熟。
煮鸡胸的时候调料，麻酱，辣椒酱，一品鲜酱油，可以根据自己的口味适当增加或减少。 同时切黄瓜丝，香菜切段，蒜切末。
鸡胸煮熟后捞出，过下凉水，手撕成一条状。
放入黄瓜丝，香菜和蒜末。稍微放点盐，鸡精（如果调的味碟够咸就不用放盐了）
将调味料浇到菜上，撒些熟芝麻。
锅里放油，加热，放生姜片和花椒，煸香后捞出。
将油倒在鸡丝上，拌匀即可。