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家庭版安心劲道拉面(8/14)
面粉，用高筋粉，我婆婆自己种的麦子，找磨坊磨的，绝对安全。
用温水➕盐，和面。
像叠被子一样的揉，搓成长条左右对折，再搓成长条再左右对折，开始面团表面蜂窝状，一直揉到表面光滑，不需要很久。放盆里醒15分钟，拿出来再揉
擀成饼状，厚度3厘米左右
正反面刷油，花生油
保鲜膜封好20分钟
切条
继续切条，直到切完。
找个无水盆，刷油，拿出＊面 条＊轻轻拉扯，因为有油不用搓，轻轻局部一拽就很细了，拽成筷子粗细盘起来。
盘完一层刷油，接着盘，直到盘完。
盘完了，保鲜膜封口，上面盖个拧不出水的湿毛巾，好了，就等着现*拉*现*吃吧～
水开了，找着头拽成自己喜欢的粗细。不会烂，很劲道，快点拽，就不用怕前面的熟了后面的不熟。
我做了个土豆卤子～
开始吃吧。哦，还需要配上辣椒油跟陈醋。完美！