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焖鱼泡泡(2/3)
买回来的鱼泡泡清洗干净后，锅中加水，倒入25克生姜末，煮开！焖煮10分钟后流动水洗净去血丝和油脂
这是煮好洗干净的样子！
锅内我用的当天的鱼骨头汤，加生抽，蒸鱼豉油、糖、盐少许，胡椒粉少许加水焖煮半小时后收汁，放入红辣椒和香菜麻油调味即可