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焖鱼泡泡(
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买回来的鱼泡泡清洗干净后,锅中加水,倒入25克生姜末,煮开!焖煮10分钟后流动水洗净去血丝和油脂
这是煮好洗干净的样子!
锅内我用的当天的鱼骨头汤,加生抽,蒸鱼豉油、糖、盐少许,胡椒粉少许加水焖煮半小时后收汁,放入红辣椒和香菜麻油调味即可