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糖醋扇贝(11/12)
备好扇贝和青椒
扇贝洗净整理干净
青椒切段，蒜切末
准备调料：醋，糖，两滴酱油，少许盐和少量水；再准备一碗水淀粉
扇贝加少量料酒、盐、糖腌一小会儿，再裹上一层淀粉
锅内放适量油
把青椒过油盛出备用
扇贝用油炸至两面金黄
炸好的扇贝盛出备用
锅内留少许底油，倒入之前调好的汁
倒入扇贝、青椒、蒜末一起翻炒
大火翻炒均匀倒入水淀粉勾芡即可