杏鲍菇炒肉丝(
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杏鲍菇切丝，鸡脯肉切丝，具体码肉我就不介绍了。
将油倒入锅中大火升油温，升至200℃时下入杏鲍菇丝炸至金黄色捞出，在下入肉丝过油捞出。
锅留底油，放入辣椒段，加入切好的小葱段，红绿尖椒丝，炒香，在放入炸好的杏鲍菇肉丝，加入调料，爆炒后出锅装盘。
米饭一晚，
