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韩式肥牛石锅拌饭(4/10)
石锅里刷一层薄油，放入蒸好的米饭；
金针茹、豆芽焯熟，攥干水份，摆在米饭上； 香菇切片，锅中放少许油把香菇炒一下，稍微放点盐；
胡萝卜切丝也放锅中炒一下，放一点点盐； 菠菜焯熟，攥干水分，切成小段摆在米饭上，撒点白芝麻；
生抽二大勺、味霖一大勺、料酒一小勺、糖一小勺、水一大勺调成料汁； 8肥牛提前在开水中涮一下至变色后马上捞出（去血沫）；
洋葱切丝，锅中放油把洋葱煸软，下料汁烧开；
倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米饭上，汁也倒进去；
鸡蛋煎至一面熟，放在石锅中间，撒黑芝麻； 石锅放火上小火加热5-6分钟，听到滋滋声离火； 加入韩式辣椒酱拌匀，开吃。
成品
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