香煎马鲛鱼(
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为保证鱼本身鲜味,清洗干净后没有加调料腌渍。只需用干净抹布擦干水分备用即可。
平底煎锅内加少许橄榄油,一小块黄油(平底煎锅不会粘锅,所以我只放了少少的油),加入葱姜稍微煎一下,香味出来后放入鱼块
小火将鱼煎至两面金黄,撒上黑胡椒碎,然后开大火再稍微煎一下,将盐均匀的撒到鱼块上即可出锅
摆盘时切几片柠檬,然后我又加了自己种的罗勒装饰。吃的时候挤上柠檬汁,配着罗勒味道超赞