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干锅鱼(5/7)
鱼切块儿，用盐姜葱腌制一会儿
山药 土豆切片
葱姜蒜切片
鱼肉下锅炸成金黄色，然后捞出备用
山药炸成金黄色捞出备用
土豆炸成金黄色捞出备用
热锅入油，放入花椒，干辣椒，葱姜蒜炒香，然后放入洋葱块儿，鱼肉下锅翻炒均匀，加入适量生抽或老抽（颜色好看一些）搅均，然后放入盐调味，起锅前撒入芹菜或者香菜点缀！！成品↓↓↓