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肉沫炒豆干(6/6)
把所有的材料都备好：瘦肉切丁，娃娃菜切丝，豆干切条，蒜头剁成蒜末 ps:我用豆干颜色是比较浅的，没有经过烟熏的那种
热锅，加油，先爆香蒜末，然后加入肉沫，待肉沫变色的时候加入适量的生抽，炒上色之后加入一小勺糖继续翻炒
加入切好的豆干条，继续翻炒一会儿，再加入一勺豆瓣酱
炒得差不多之后，加入娃娃菜丝，翻炒片刻后加入少量少量少量的水焖煮片刻就好了
喜欢吃软一点的豆干的话就得趁热吃，喜欢吃硬点的就放凉会再吃
我是用来配汤面吃的