锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热。待花生米有炸开的响声后加入2滴白酒再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。（注意哦，花生米要等冷了后才会脆）
坐锅点火放入少许油，下葱姜煸炒， 煎至焦黄时捞出扔掉
碗内放入一勺老抽，两勺生抽，一勺辣椒油，和刚刚炸好的葱油，适量盐搅拌均匀
捞出面条和青菜放入凉白开过一下水，保持面条弹性爽滑口感
把拌好的面条放入碗中，吗上鸡蛋、青菜和花生米就可以开吃了
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
安装App
