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臊子面(2/12)
肉、葱、洋葱、香菜切末，豆腐、西红柿、辣子、土豆、胡萝卜、香菇切小块，木耳切丝，金针菇断开。（豆腐蒸熟后切块，蒸熟步骤不会的可以看小贴士哦）
这里肉末要拿味极鲜、盐腌制。这样炒起来出肉香。
放入食用油，油热放入肉末，炒至变色。
肉熟后放入洋葱末、辣子。
炒至变色后放入土豆。
土豆翻炒一会，放入胡萝卜。
土豆胡萝卜7成熟后，放入香菇。
翻炒一会，加入西红柿。
西红柿炒出汁后，填水至刚好盖住菜，再放一勺耗油，味极鲜两勺，也可以放点五香粉，也可不放。
在放入豆腐、木耳，金针菇。与佐料搅拌均匀，盖上锅盖，烧至水开，香味出。
加入葱末，搅拌均匀，再放香菜，滴入适量香油，出香味后加适量鸡精和盐。菜就做好了。
面下锅后加点盐（面之间不粘连），自制臊子面完成！呦吼吼～