铁板蒜蓉基围虾(
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将基围虾洗干净,剪去须。
将基围虾放入盆中,将生抽,料酒少量,盐,姜沫加入其中混合腌制20分钟。
将铁板锅用锡纸平铺包裹边缘,将食用油倒入将锅底抹均匀
将腌制好的虾一个个码好,开中火煎。
将蒜蓉,放入碗中,加入耗油,老抽,生抽搅拌均匀待用。约5分钟基围虾变色后将蒜蓉酱平铺到虾面上再煎3分钟直至出现浓郁蒜香味关火。
均匀的洒上葱沫,这样就可以享用啦!