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酸辣土豆片儿(
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土豆削皮,切片儿
切好后放入中侵泡(侵泡可以使土豆更脆,一般泡5分就可以)
大葱、辣椒、蒜切好备用
热锅热油,将大葱和辣椒爆香
放入土豆片,第一时间放醋(土豆片很容易熟,早放醋,土豆片不会面),放入适量盐
土豆片快熟的时候放入大蒜和鸡精
盛盘出锅,很美味