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日式咸面包(4/6)
将面团部分除黄油外，所有原料拌匀，揉搓至表面光洁，黄油慢慢逐次加入面团中，搓揉至表面光洁上筋即可。
将面团揉成团后，在室温下静置10分钟。
将静置好的面团轻拍排气，分割面团40克/个，将分割好的面团整形成椭圆形。
第一次醒发，自然醒发40分钟或醒发箱醒发20分钟，将醒发好的面团擀长，擀成牛舌形，抹上有盐黄油，黄油一定要抹得薄。
然后自上而下卷起来。
第二次醒发，自然醒发40分钟或醒发箱醒发20分钟后，在面团上刷蛋液，撒上海盐即可，烤箱预热，以180℃烘烤15分钟即可。