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酱爆辣椒(
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尖椒洗净去籽去筋切成段;
大蒜去皮切末,准备好甜面酱;
用美的电磁炉来制做。
将尖椒放入不粘锅中小火煎出水分,至两而都略有微焦色盛出备用;
锅中加油,放入蒜末炒香;
先加入甜面酱炒香,然后再加入生抽、醋、糖,少许水烧开。
加入尖椒,中小火加热至至尖椒吸收汤汁即可。