我买的是新鲜的鲫鱼 让别人杀好 回家自己又清洗干净的 把小鲫鱼放小盆里 放入适量的生抽 姜片 料酒 葱花 一点点盐腌十多分钟 小盘放适量的生粉 把鱼一条条拿出均匀的粘上生粉

起油锅 八成热时下入裹好生粉的鲫鱼 改小火 炸至两面焦黄 外焦里嫩就可以了

香喷喷的～～～