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泡椒凤爪(5/7)
把材料准备好 姜拍一下
给鸡爪子剪指甲、劈开一半好入味～之后放一些料酒少量用水泡十分钟
凉水放入所有调料，放入鸡爪子！开锅后再煮10分钟
先把鸡爪子捞出油洗干净，最好用冰水
放入泡椒，一层泡椒一层鸡爪子，一直铺完，保证每个鸡爪子都接触充分
如图所示
最后密封冰镇，放入冰箱12个小时