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腊味窝蛋煲仔饭(1/6)
腊鸭腿泡水(应该切开泡的，老公忘了)
香米泡半个钟。 一份米加一份半的水。(我用的是170g米所以就要加255g水)注意这是一个人的份量，人多一样配方分锅煮。
腊鸭腿切好备用。 准备淋的酱汁:耗油，酱油，生抽，糖，盐。搅拌均匀备用。
菜心加油焯水备用
加入香油花生油搅拌，大火煮开立马小火焖。焖到没看到有一点水但不会晃动的样子就摆腊味。继续焖。
听到嗞嗞的声音就淋酱汁和打入鸡蛋摆菜心。