准备好材料，黄油准备两份，多的那份是面团好后包到面团里面的
中筋面粉，细砂糖，盐倒入盆里，搅拌一下，再将20克软化的黄油放到面粉里，用手搓成沙粒状
慢慢加入凉白开，将面粉和成光滑的面团，可以多揉几分钟，这种后面擀的话不容易破皮，用保鲜膜包好松弛10分钟
找一个小号保鲜袋，把80g黄油切片放入袋子里，擀成厚薄一样的方形黄油片，放入冰箱冷冻10分钟
将面团擀长，往中间对折，然后再对折一下，就像叠被子一样
然后再擀长对折，松弛20分钟。拿出来再次擀长对折松弛20分钟（这个步骤总共重复三次），最后一次松弛完了后擀成长形面片
取一张面片，先用刮板在面片上轻压分成三份，用刀将两边切成斜条，两边的头和尾去掉
先将中间往上折，然后左一条右一条交叉折叠，剩最后四条的时候把中间下面往上折，再继续把剩下的交叉折叠，剩最后一条的时候抹点水让它沾在左边那条上收尾
依次做好四个蜜豆派，放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱预热上下火200℃，放烤箱中下层烤25分钟
