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烤栗子(7/7)
栗子洗净晾干水分，用刀在每个栗子上面竖切一刀，不要切深将表皮切穿即可。
切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，花生油和茶油更佳)。搅拌栗子使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。
白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。
栗子放入烤箱烤20分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)
刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可
好吃的烤栗子，又甜又绵。