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家庭版麦多馅饼(11/14)
和面,放入面粉,牛奶、酵母(用水化开),面活到不沾手为止,然后盖上盖子醒发。
油酥面,按油:面1:1比例活成油酥面备用
鸡肉和洋葱切成小丁,尽量碎一点,以免包时候戳破面皮。
放黑椒酱和鸡肉搅拌均匀,腌制半小时以上,(我是晚上提前腌制,时间越久味道越好)腌制好鸡肉,然后放洋葱碎,芝麻搅拌均匀。
面擀成面皮,在面皮上放一层油酥面。
然后像叠被子一样。
重复几次
然后从一边卷起,卷成一个大长条。
切成一段一段的
面卷用手压平
包馅
捏紧包成包子状,
电饼铛提前预热,放油,把饼放在电饼铛上,用肉饼键做熟即可
香酥可口,外焦里嫩,非常好吃哟