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【宝宝】奶酪番茄鸡肉意大利面(3/5)
意大利面比较硬,可以先在清水里泡15分钟左右,这样煮起来比较快,面软之后,盛起来放冰水里,这样不容易涨(ps:家里木有冰块了,只能拿个小锅放冰袋,隔着碗凉了,哈哈哈)
番茄化十字纹用开水泡10分钟去皮,然后切成小块;鸡胸肉切小块用黄酒、蚝油腌制一会;香菇切小块备用(因为只做宝宝的,料都比较少,调味也要淡点)
热油锅,倒入番茄翻炒出酱,水一点一点加,这样才比较稠哦(有番茄酱的童鞋可以放番茄酱哦,我家木有了,只能手炒啦)
炒稠番茄后倒入香菇先翻炒会,再倒入腌制的鸡胸肉,一起翻炒2、3分钟后,加入奶酪条,这个是宝宝吃的奶酪条,也可以直接当零食吃的,木有奶酪条的也可以不加的哦
奶酪条化了后倒入意大利面加稍许盐翻炒1、2分钟,然后可以出锅装盘啦