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家常韭菜鸡蛋水饺(2/8)
韭菜洗净剁碎，鸡蛋一边用筷子搅拌一边油炒；放入葱姜蒜末、酱油、香油、盐拌匀待用（可根据自己的口味放其他调味料和配菜）！
用温水和面，记得面的柔软度要适中！
取出一半继续揉面，将面揉得细腻柔软！
把揉好的面团搓成条，刀切成均匀的剂子！
压扁剂子，放薄面；
擀皮儿！
包饺子！
出锅啦！煮饺子时，判断饺子是否煮熟，一个是用嘴尝，另一个看饺子如果都成鼓鼓的大胖子基本就已经熟了！