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甜椒肉丝(
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主材就是这样的,开启美味吧亲亲。
先把青椒甜椒等切丝,备用。
把肉切成丝,加入少许豆瓣酱,豆粉,老抽少许。
搅拌均匀,备用。
中到大火,倒入适量调和油。
先放入生姜蒜,花椒。
再加入拌好的肉丝,爆炒半分钟。
最后加入甜椒,炒半分钟就可以起锅了。
肉丝从下锅到起锅一分钟到两分钟左右即可,这样肉丝炒出来才香嫩,炒久了肉丝会变老影响口感。