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菠菜鸡蛋汤(4/6)
洗净菠菜，切段（大小可自定）我是对半切。
打散鸡蛋
切葱花一小段，蒜片（半瓣蒜）
水烧到80度时，葱花蒜拌菠菜放入锅中。
待菠菜变软嫩后，散入鸡蛋（注意水不能太开火小点，防止鸡蛋飞了，就是鸡蛋变成沫子）
出锅，可淋些香油或橄榄油，在或者是调和油等浅色食用油。