购买山楂，要选择新鲜个大的哦！首先用盐水泡过，清洗干净，对半切开用筷子去籽，依次做好所有后放入锅里，倒入纯净水，刚刚没过山楂就好，挤入半个柠檬汁，水开了后煮3-5分钟，用筷子一戳，轻轻就戳破了！ 2，把滤过水的山楂倒入搅拌机，搅拌成山楂泥，如果觉得不好搅拌就加入刚刚煮的山楂水！然后过筛，用大一点儿的筛子都觉得痛苦，更别说面粉筛了哦！过筛后倒入不粘锅，倒入绵白糖和冰糖，一直不停搅拌，不搅拌的话，呵呵会贱起热浪滴～直到挂勺，就可以了！

倒入已经刷好油的不沾方盘。用刮刀刮平，放入冰箱冷藏。

冷藏4小时左右，倒出来脱模。用刀切块就好了，刀要用热水烫一下，擦干！

切块，边切边吃，口水直流！

塑封好的山楂糕，冷藏保存最佳！特别喜欢哦！