酒酿发面饼的做法_菜谱

酒酿发酵至米浮起起泡，取60克酒酿加10克糖打入一个鸡蛋打散，加入普通面粉搅拌均匀盖上保鲜膜常温发酵一晚

需要赶时间的话酒酿直接加1克酵母和面，坐40度温水放蒸架上发酵1小时左右，表面看出有气泡就可以了

第二天早上倒入刷过油的平底锅小火煎至表面快要凝固，喜欢咸一点的撒些五香粉，放入生菜丝胡萝卜丝香肠也可以依据自己喜好放，，待表面凝固后轻轻翻面继续小火煎3分钟左右，出锅装盘

喜欢❤️的把模放锅里倒入适量面液开小火煎，放入切碎的蔓越莓，表面翻的时候小心心易枯

切块

切块不错哦掌握好火候