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甜椒鸡腿肉(17/20)
鸡腿洗净
骨头用刀剔出来，也可不剔，这么做只是因为适合小朋友吃，避免被剁碎的骨头渣卡到嗓子。然后切成小块。剔除的骨头我没扔掉，可以一块炒了。
葱姜切末
准备甜椒四个
去除青甜椒蒂，和籽，掰成块状，大小自调。
先准备好盐和料酒少许。
加入鸡腿肉里扮匀，腌制十分钟，让鸡腿肉里有点底味 ，去去腥。
锅里放适量油。
油热后，放入葱姜末爆香。
放入两个八角。
放入腌好的鸡腿肉。
翻炒变色后。
加入适量蚝油
适量生抽
适量老抽
翻炒均匀后加入适量水。
加盖焖煮。
快要烤干水分后加入甜椒。
翻炒均匀，等甜椒稍微断生，出锅，在这里可以不用加盐，因为底味足够了。
装盘。效果有没有很霸道。哈哈