先去把面粉过筛，放在一边备用，可加也可不加泡打粉（防止蛋糕光靠鸡蛋发泡失败，发不起来，留一手，哈哈）
将蛋清与蛋黄分离，注意⚠️！！！：装蛋清的容器一定要无油无水，保持清洁
先搞蛋清，在用打蛋器搅打蛋清的过程中分三次加入细砂糖，一定要分三次哦！！
开始搅打，一直将蛋清打到干性泡发状态，检验标志：慢慢提起打蛋器，可以看见有小尖尖自动挺立不动；打过了呈棉絮状，不可！没打好，呈湿性状态，也不可！打好的蛋清敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用
取出蛋清，盛三分之一蛋清放入蛋黄糊中，兜底搅拌，不要过分搅拌和画圈搅拌，以防蛋白消泡，快速均匀即可
拌好后，把蛋黄容器中的混合物全部倒入蛋清容器中，哗哗全倒哈
这时候就可以倒入六寸模具中，用力在桌上震两下，把多余气泡震粗来
开始烤啦，我家格兰仕的烤箱，放在中层，150度的样子，35分钟
安装App
