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酸菜猪蹄(10/12)
配料
配料切一切
酸菜切一切
猪蹄洗净用电饭煲炖了一个半小时左右，我家没有高压锅，所以用了电饭煲炖的
炖好的猪蹄
炒锅放油，倒入蒜头，生姜，小米辣和干辣椒煸炒出香味
倒入酸菜继续煸炒，用中小火多炒一会儿，把酸菜里面的酸味炒出来
酸菜炒好后加入猪蹄继续炒，然后加入，料酒，生抽，老抽继续煸炒一会儿
倒入炖猪蹄的汤，大火炖煮
汤汁差不多了，一边翻炒一边收汁
出锅，装盘
美味的酸菜猪蹄，开动吧！