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支竹红焖羊排腩肉(3/10)
新鲜羊排腩肉叫店家剁，拿回家反复洗几遍。
然后过水后，用水洗干净。
然后烧锅把姜片与羊排腩一起炒干水份
炒到这个色时把香叶八角放入一起炒会儿
然后放入腐乳二块加少许糖，酱油、娘酒、少许盐炒均
放了娘酒就是这个色，然后加入水过羊排腩肉面。大火煮开后改小火慢炖1.5小时左右，把炸好的腐竹冷水泡会儿扔进去煮一会儿。
转砂锅时再放少许娘酒焗一下，味道超级好。
再看看有没食欲呀！有蒜苗的可以加二条进去更好吃
好香
来来来一起吃，一点都不膻。